Electrolitos: la cantidad de sodio que de verdad hidrata

Te voy a decir algo incómodo para media industria, la nuestra incluida: la mayoría de las bebidas con electrolitos hidratan bastante menos de lo que su etiqueta sugiere. Y lo digo con números, no con eslóganes.

La pregunta que casi nadie hace es la más básica: ¿cuánto sodio necesita de verdad una bebida para mejorar tu hidratación? Investigación reciente publicada en Nutrients (2025) pone una cifra sobre la mesa: la concentración de sodio conviene que ronde los 40 a 100 mmol/L. Por debajo de eso, los resultados son inconsistentes. Y acá viene el dato que el marketing prefiere que no leas: buena parte de las bebidas deportivas comerciales se quedan en 20 a 30 mmol/L. O sea, bajo el rango donde la ciencia ve un efecto claro.

Lo que me revienta es el truco de la etiqueta. Te ponen la palabra electrolitos grande, un color bonito y un sabor rico, y asumes que todas hidratan igual. No es así. Una bebida puede gritar electrolitos y aportar tan poco sodio que, para efectos de hidratación, da casi lo mismo que tomar agua sola. La cantidad y la proporción importan muchísimo más que el envase. Eso no es opinión mía, es lo que muestra el paper.

Acá soy parte interesada y lo digo de frente: este es nuestro terreno. Hidratar no es solo tragar líquido, es reponer lo que el cuerpo necesita para retenerlo. Por eso Irio trabaja con una fórmula pensada con criterio (Na 500mg, K 380mg), no con un saborizante con pretensiones. Si vas a comparar, no mires el envase: mira los miligramos. Te invito a hacerlo incluso con nosotros.

Benjamín Medina · Ms. Chemical and Biochemical Engineering · Head of Science · Irio

Los papers de los que hablamos

• The Impact of a Commercial Electrolyte Beverage on the Hydration Status of Active Men and Women. Nutrients, 2025. enlace